| 

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

 ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Πιλάφι με χόρτα

Παραδοσιακό και νόστιμο!

Δευτέρα 14 Μάρ 2011

Από: Συντακτική ομάδα Β1
Υλικά

1ποτήρι ρύζι για πιλάφι
1 δέσμη σπανάκι (πλυμένο και ψιλοκομμένο)
1 πράσο ψιλοκομμένο
2-3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
λίγο ψιλοκομμένο σέλινο
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο
Λεμόνι
Αλάτι-πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μία βαθιά κατσαρόλα βάζετε τα χόρτα και τα σοτάρετε λιγάκι. Μετά ρίχνετε και τις ντομάτες και μόλις μαλακώσουν τα υλικά ρίχνετε δύο ποτήρια νερό και αφού βράσει το μείγμα ρίχνετε το ρύζι  και ανακατεύετε. Αλατίστε, πιπερώστε και αφήστε να ψηθεί σιγά σιγά με σκεπασμένη την κατσαρόλα. Πριν απορροφήσει τα υγρά του βάζετε και λίγο λεμόνι. Το πιλάφι είναι έτοιμο όταν απορροφήσει τα υγρά του.


 

 Μπορείς να σχολιάσεις το πιο πάνω άρθρο στο FORUM