| 

ΥΓΕΙΑ & FITNESS

 ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Καρύδια. Ο πιο ωφέλιμος ξηρός καρπός!

Σύμφωνα με έρευνες Αμερικανών ερευνητών.

Πέμπτη 31 Μάρ 2011

Από: Συντακτική ομάδα Β1
Τα καρύδια είναι ο πιο ωφέλιμος ξηρός καρπός συγκρινόμενος με όλους τους άλλους, σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες Αμερικανών ερευνητών. Όπως δήλωσαν στην Αμερικανική Χημική Ένωση, τα καρύδια περιέχουν τα υψηλότερα ποσοστά αντιοξειδωτικών ουσιών και έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία από τα αμύγδαλα τα οποία θεωρούνταν μέχρι πρόσφατα τα πιο υγιεινά.

Επίσης είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και φυτικές στερόλες και περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις Ω-3 λιπαρών οξέων.

Η καθημερινή κατανάλωση καρυδιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου λόγο της ευεργετικής τους δράσης στις αρτηρίες, και να μειώσουν την "κακή" LDL-Χοληστερόλη. Επίσης η πλούσια περιεκτικότητα τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες προστατεύουν τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.


 Μπορείς να σχολιάσεις το πιο πάνω άρθρο στο FORUM